漯河：万亿级食品产业攀高向新

五月的漯河，碧波荡漾、花团锦簇，以“食全食美”为主题的无人机表演点亮了红枫(hóngfēng)广场(guǎngchǎng)的夜空，戏曲名家的精彩演出与非遗美食(měishí)让万达广场人气高涨，游客手持“漯河宴”伴手礼，在(zài)非遗展区触摸贾湖(jiǎhú)陶器的纹路，在VR体验中感受小商桥(qiáo)的独特魅力。漯河这座中国食品名城，正以满腔热情与创新活力，迎接第二十二届中国（漯河）食品博览会（以下简称食博会）的盛大启幕。 从2003年诞生的(de)地方节会，逐渐演变为集展览展示、商贸洽谈(qiàtán)、技术交流、行业论坛等(děng)多功能于一体的综合性盛会，如今的食博会已成为食品行业发展(fāzhǎn)的重要风向标。伴随着食博会的成长，漯河食品产业在不断开拓进取、攀高向新中也实现了一次又一次飞跃式发展。 中国（漯河）食品(shípǐn)博览会主会场 龙头(lóngtóu)带动 名企荟萃 打造食品产业集群 4月(yuè)26日，记者走进河南盐津铺子食品(shípǐn)有限公司的生产车间，看见一台台现代化生产设备高效运转。经过加工、质检、包装等(děng)工序，一袋袋网络热销的鹌鹑蛋将发往全国各地。 河南盐津铺子食品有限公司位于(wèiyú)经济技术开发区(jìshùkāifāqū)核心区域。这里汇聚了双汇集团、美国嘉吉、中粮集团、卫龙(wèilóng)美味、王老吉、可口可乐等1100多家(duōjiā)食品企业，其中世界500强、国内500强食品企业二十多家，行业百强和(hé)细分领域十强企业超过50家。临颍县大力发展休闲食品产业，也汇聚了亲亲、盼盼、喜盈盈等众多食品名企。 据介绍，漯河市通过食博会引进了众多食品(shípǐn)(shípǐn)(shípǐn)名企。从(cóng)第一届(dìyījiè)中原食品节开始(kāishǐ)，漯河市就把招商引资、项目签约作为衡量(héngliáng)节会成败的重要指标，动员全市上下积极行动，持续深入开展大(dà)招商活动。随着一大批名企、强企先后入驻，与本土双汇等龙头企业优势互补、相互赋能，使漯河市食品产业规模(guīmó)日益壮大。目前，漯河市食品产业规模占全省的五分之一、全国的五十分之一；年产销肉制品680万吨，日产休闲面制品3500吨，麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉等单品产量均位居全国第一。临颍县、郾城区、源汇区(yuánhuìqū)被评为全国食品工业强县（区），临颍县是中国休闲食品之都，经济技术开发区是全国肉制品产业知名品牌创建示范区、国家级新型工业化示范基地。 在壮大产业(chǎnyè)规模的同时，聚焦为国人提供更加丰富、安全的产品，漯河市持续(chíxù)推动食品产业增品种(pǐnzhǒng)、提品质、创品牌、拓市场(shìchǎng)，向纵深发展、向更高水平提升。按照“三链同构”重大要求(yāoqiú)，围绕“食品+”，持续推进食品产业与装备制造、包装材料、生物医药(shēngwùyīyào)、盐化工、物流运输、宠物食品“六个(liùgè)打通”，连企成链、联链(liánliàn)成群。持续畅通“食品冷链”，全市(quánshì)基本实现了食品工业(shípǐngōngyè)的原料基地化、产品系列化、销售网络化、产业集群化、配套体系化，逐步构建完善丰满的绿色食品产业生态。目前，漯河市食品工业已(yǐ)初步形成肉类加工、粮食加工、饮料加工、果蔬加工、包装材料、食品机械六大产业集群。国家统计局统计的22类食品行业中，漯河拥有18大类50多个系列上千个品种。 “漯河产业生态完善(wánshàn)，在这里建厂(jiànchǎng)，生产所需的各类原材料、专业设备、专业人才都能就近找到，为企业发展节省很多成本。”一家企业负责人说。完善的产业生态形成的强大磁场，吸引企业纷至沓来，也使得国民餐桌上的“漯河造(zào)”越来越(yuèláiyuè)丰富。 创新引领 攀高(pāngāo)向新 让更多“食中名品”“食中精品”走向大市场 发布最新研究成果，展销科技新品……每年的食(shí)博会既是展示漯河(tàhé)食品(shípǐn)产业实力与形象的重要窗口，又(yòu)是漯河食品产业创新发展的“催化剂”。食博会专门设置未来食品展区、食药同源展区等，举办高峰论坛等活动。中原食品实验室在食博会展示建设成就(jiànshèchéngjiù)和研究成果，为企业提供技术支持，推动食品产业向高端化、智能化、绿色化迈进。 创新是食品(shípǐn)产业转型升级的催化剂。漯河市高标准建设中原食品实验室，着力打造“实验室+研究生院+孵化器+中试基地+产业基金+产业园区”的全链条科研转化(zhuǎnhuà)体系(tǐxì)。以中原食品实验室为核心，联动河南(hénán)食品科创园、漯河食品工程职业大学建设高能级创新综合体，助力企业(qǐyè)在产品创新、品质提升等方面实现突破。 除了助力传统食品(shípǐn)产业升级，漯河市还积极布局未来食品领域(lǐngyù)，聚焦营养健康、食药同源和未来食品等开展课题(kètí)研究和产业布局，不断开辟产业新赛道、抢占发展先机。着眼人民群众营养健康安全需求提供优质供给，打造美食节、美食展等富有国际范、创新力、文化(wénhuà)味、科技感的(de)消费场景，以“食全食美 漯在(zài)其中”引领美食消费新时尚，以文化浸润食品产业和美食体验，让消费者在感受美食美味中留下美好记忆，助力食品产业向(xiàng)幸福产业升级。 随着科研成果的不断转化和产业(chǎnyè)竞争力(jìngzhēnglì)的提升，漯河食品产业在(zài)中原食品实验室的助力下(xià)，不断优化产品结构，进行科研攻关，加速“出海”。借助中原食品实验室的科研影响力，漯河市积极参与国际食品标准的制定。目前，中原食品实验室已(yǐ)制定国际食品标准4项，提升了(le)漯河食品在国际市场的竞争力。在2025全球豫商(yùshāng)大会现代食品产业对接会上，漯河市八大食品产业项目吸引了众多参与者的目光。不少豫商代表表示，希望通过自身(zìshēn)人脉和资源渠道，助力漯河食品在欧美等国际市场的认证和推广，进一步拓展国际市场。 如今的漯河食品产业，在(zài)食博会的深度赋能下，正向着万亿级产业目标稳步迈进。从产业集群的壮大到创新能力的提升，从产品品质(chǎnpǐnpǐnzhì)的升级到国际市场的拓展(tuòzhǎn)，漯河食品产业在攀高向新的道路上从未停歇(tíngxiē)。未来，随着食博会的持续举办和影响力的不断提升，漯河食品产业必将在全球食品舞台上绽放更加耀眼的光彩，书写更加辉煌的篇章，为中国食品产业发展贡献更多的“漯河力量(lìliàng)”。（来源：漯河发布(fābù)）